人気ブログランキング |

2015年 01月 05日 ( 1 )

仕事始め

今日が新年の初仕事です。

昨年の雪が所々に残っていますが
今日の八ヶ岳は風もなく穏やかで暖かな日です 058.gif

昨日も春を感じさせるような暖かさでした。
そこで!薪ストーブの前に居座ってばかりでなく明日からの仕事のために
ウォーミングアップとしてジャムを作りました045.gif

昨年末にいっぱいの柚子を頂いたので、全部使わなければもったいない!
と思い柚子ジャムを作ることに・・・・

a0146295_143842100.jpg


結構手間が掛かりました。12個の柚子の皮を千切りにし2回茹でこぼし
冷水で軽く洗います。こうする事でいやな苦みがなくなりおいしく出来上がります!!
(・・・とレシピに書いてあります。)

面倒だけど、おいしくできました!

一つ一つ歳を重ねる度に「がんばろう!」と、気合いをいれています。
今年もよろしくお願いいたします。

by chachadongoo | 2015-01-05 15:11